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美食杰

2020-03-26 / 人看过 / 评论(0)
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为原本美好的事物划分等级,是为了追求极致的美好。

好酒,也是如此。原本已经被定义为“好酒”,只是人们为了追求“更好”,才将它们再进一步划分。

对于白兰地,XO级(中国国家标准最低酒龄为6年)代表了最高级别,可雅桶藏10年、15年是XO级的精彩制作。酒龄,一方面意味着白兰地在橡木桶中的陈酿等级,另一方面也映射了一款好酒对匠心的追求。

有匠心的好酒——可雅白兰地

可雅白兰地的历史地位已然毋庸赘言,懂酒的老酒客在他们的白兰地字典里,一定都为可雅白兰地画好了重点。但历史诉说着过去,好的品质需在当下品尝,对匠心的追求才是可雅白兰地长盛不衰的灵魂所在。

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“匠心”从不是是个舶来词。

王士源《序》有言:“文不按古,匠心独妙。”匠心最初代表了文人骚客对于艺术创作上的追求。

酒总与诗并列,好酒、好诗,谁又能说酿一款好酒不是去完成一件优秀的艺术品呢?美好的事物,除了表面的美好,更要有内在的灵魂。

可雅白兰地也正是如此。

历史积淀给了它文化基因的底色,对于专利技术的创新,为其增添了腾飞的翅膀。然而,一代又一代对白兰地不懈追求的酿酒人,才是可雅白兰地的魂。

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对于酿酒葡萄,可雅白兰地严格参考了法国干邑地区的种植标准,选用了100%优质白玉霓葡萄品种,每一颗葡萄背后其实也是种植人的匠心,对于种植土壤、气温、灌溉的把握,凝练了人力的心血,也是向他们挚爱的白兰地文化致敬。

想把事情做好的人不少,但真正坚持把事情做好的人凤毛麟角。

百年以来,可雅白兰地做到了。百年时间,风云变幻,白兰地的品牌如过江之鲫,唯独可雅白兰地在风雨的洗礼中坚守下来,除了天时、地利,更重要的是有着打造一件艺术品,“人和”之下的匠心。

可雅白兰地 一款艺术品

艺术的至高定义是“为审美而生”。

不过,人们对美的标准却不一而足,有的人认为皮相好即为美,有的人觉得最适合自己的即为美,有的人则选择内在美作为美的唯一标准。

可雅白兰地则兼具了这些美的原则,抢眼的外观、合适的口感、内在的品味,都是可雅白兰地成为一款殿堂级艺术品不可缺少的关键要素。

但这些关键要素有着一个唯一共性——凝结了人力劳动的心血。大气象下是无数版设计最终碰撞后的结果。而口感、品质则是可雅白兰地对其自身的百年的追求。

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正如,法国白兰地协会副会长让伯纳德(JeanBernard)接受记者采访时表示:“可雅白兰地的陈年香气非常明显,并且它的结构非常精致,整体口感很和谐,与我们品鉴过的国际品牌或者说知名白兰地品牌对比的话,优势也是很突出的。”

对白兰地这门艺术的追求,让可雅白兰地的品质臻于极致。我们对于极致的人生体验的追求与认可,共同构成了可雅白兰地这款——深具匠心的伟大作品。

伟大作品背后,消费者才是这件艺术品的最佳评委,可雅白兰地能得到广大消费者的追捧,不也是匠心得到认可的一种体现吗?

最后,对于一款优质的白兰地,X.O等级固然重要,但“匠心“才是衡量他们的最高标准!

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